二氧化的使用想知道不

    
     以熏法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“黄”。熏就是燃烧黄产生二氧化，可使果片表面细胞破坏，促进干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用。使          果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏室中二氧化浓度一般为1%～2%，较高可达3%。熏时间30～50min，较长可达3h。
       FAO/WHO(1984；mg/kg)：白砂糖20(规格A)、70(规格B)；糖粉、果糖、葡萄糖粉20(带入量)；绵白糖40；无水葡萄糖、一水葡萄糖20；葡萄糖浆40；用于制造糖果时400；高浓度葡萄糖浆40，用于制造糖果时150；漂白葡萄干1500；果酱、果冻、橘皮果冻100，带入量；杏干2000；酸黄瓜50，由初制品带入；带防腐剂的菠萝浓汁500(仅用于制造)。
   EEC(1990；mg/k)：椰子干50；啤酒70；蜜饯和罐装花椰素100；苹果汁200；大部分果干2000；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。[1]
EEC-HACSG建议不能用于儿童食品。
FDA，182.3862(2000)：不得用于肉类及维生素B。源食品。
按日本规定的较高用量参照“”。
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